Страницы

вторник, 30 августа 2016 г.

понедельник, 29 августа 2016 г.

22 совета от цифровых кочевников о том, как стать суперпродуктивным

22 совета от цифровых кочевников о том, как стать суперпродуктивным:

22 совета от цифровых кочевников о том, как стать суперпродуктивным
Работать удалённо, перемещаясь с места на место, и сохранять при этом продуктивность не так-то просто. Блогер и путешественница Хейли Гриффис делится техниками повышения продуктивности, освоенными в процессе работы и позаимствованными у других цифровых кочевников.


Как мечты об идеальной работе мешают вам найти своё предназначение

Как мечты об идеальной работе мешают вам найти своё предназначение:

Как мечты об идеальной работе мешают вам найти своё предназначение
Следовать за мечтой, найти работу, которая будет вашей страстью, — это красиво звучит, но на практике может помешать вам найти своё предназначение. Рассказываем, как не пропустить своё дело, запутавшись в мечтах.


Как развивать ребёнка с помощью игры

Как развивать ребёнка с помощью игры:

Как развивать ребёнка с помощью игры
Во время игры ребёнок, сам того не замечая, познаёт мир и учится новому. Но какие игры выбирать родителям? Книги психолога Мадлен Дени (Madeleine Deny), которые выпускает издательство «Клевер», помогут и развлечь ребёнка, и развить его способности, в том числе память, внимание и мелкую моторику. В статье — несколько идей для развивающих игр с малышом.


5 полезных онлайн-курсов для предпринимателей

5 полезных онлайн-курсов для предпринимателей: Раз в месяц «Секрет» рассказывает о новых онлайн-курсах, вебинарах, мастер-классах и семинарах, на которые стоит обратить внимание предпринимателям. В новом выпуске — веб-практикумы, которые улучшат качество клиентского обслуживания, помогут стать гуру тайм-менеджмента и инвестиционного банкинга и другие.


Исходные вложения:


«Арзамас» выпустит онлайн-задачник по истории для школьников и учителей

«Арзамас» выпустит онлайн-задачник по истории для школьников и учителей:

16778.jpg?p=2016-08-26_12_49_18


Просветительский проект «Арзамас» выпустит онлайн-задачник по истории России XVIII века. Учебник предназначен для учеников восьмого класса, преподавателей истории и всех, кому это может быть интересно, сообщает «Афиша Daily».



«Задачник для школ» не просто рассказывает об историческом периоде, который начинается с эпохи Петра I и заканчивается правлением Павла I

Читать дальше...


От дзайбацу до кэйрецу: история и структура Mitsubishi Group

От дзайбацу до кэйрецу: история и структура Mitsubishi Group: Обозреватель vc. ru изучил историю Mitsubishi Group, которая была основана самурайским кланом Ивасаки, прошла через войны, кризисы и разделения, а сейчас представляет собой горизонтальную финансово-промышленную группу, продолжая занимать лидерские позиции во многих отраслях.

a0791e87c0f3-original.jpg

Цукерберг превращает учителей в коучеров

Цукерберг превращает учителей в коучеров:



Нью-Йорк таймс сообщила об успехах, которые основатель социальной сети "Фейсбук" Марк Цукерберг и его жена Присцилла демонстрируют в реформе государственного образования в США. Разработанная при их участии программа позволила улучшить академические результаты учеников при том, что роль учителей в этом процессе сводится к индивидуальному наставничеству.

Методы сбора требований или «Как понять, что хочет заказчик?»

Методы сбора требований или «Как понять, что хочет заказчик?»: Данная статья будет полезна как аналитикам, так и менеджерам, занимающимся сбором и анализом требований. В ней описаны основные методики сбора требований, а также их плюсы и минусы. Возможно, что-то вы уже применяли на практике, а о чем-то, возможно, не знали. В общем, эта статья для всех тех, кто уже занимается бизнес — анализом или только планирует пополнить ряды аналитиков.

Читать дальше →


На что живут таксисты

На что живут таксисты:

На что живут таксисты


Таксист из Санкт-Петербурга, сотрудничающий со многими сервисами, рассказал The Village, как работает и сколько зарабатывает

Читать дальше...

6 приложений для управления рабочим временем

6 приложений для управления рабочим временем: Менеджер проектов Денис Янов составил для vc.ru список приложений для учета рабочего времени, которые могут использовать предприниматели. 40e8eb1a160f-original.jpg


LMS от Facebook позволяет ученикам взять контроль над своей учебой

LMS от Facebook позволяет ученикам взять контроль над своей учебой: Около года назад мы узнали о старте масштабного проекта Faceebook: команда социальной сети согласилась поучаствовать в обновлении LMS для школ Сан-Франциско. Что известно о первых результатах?


15 книг для предпринимателей

15 книг для предпринимателей:



15books.jpg


Даже в наше время самым лучшим способом получения информации является книга. Безусловно, не нужно отрицать и реальный опыт, но что если его нет? Что если у человека есть желание заняться собственным делом, но присутствуют самые разные страхи, парализующие его способность действовать? Решить все эти проблемы помогут книги для предпринимателей. Чем больше вы будете знать о бизнесе и деньгах, тем более высоким будет уровень вашей компетенции, а значит начать вам будет значительно легче. Данные книги не только написаны в простой манере, но и обладают сильной мотивацией и позитивным настроем. Приятного чтения! 1 Тимоти Феррис «Как работать по четыре часа в неделю» Книги по тайм-менеджменту полезно читать всем людям, однако для предпринимателей выражение «Время — деньги» не пустой звук. Это книга-инструкция о […]


Модель Cynefin для решения проблем

Модель Cynefin для решения проблем:



problem-solving.jpg


Опытный лидер понимает, что одного конкретного подхода не хватит для решения проблем любого типа. Он знает, что действовать нужно по ситуации и что лучшие результаты можно достичь, если рассматривать каждую проблему как уникальную. Но как в таком случае понять, какой подход нужен для конкретной ситуации? И как избегать неверного решения? Модель Cynefin — это инструмент, способный помочь вам принять лучшее решение, эффективно оценив возникшую проблему. Cynefin читается как «куневин», что с валлийского переводится как «место» или «среда обитания». Однако также это слово описывает конкретные элементы сложившейся ситуации и ее персональную историю, которые влияют на наши мысли и решения теми способами, которых мы не понимаем. Исследователь Дейв Сноуден стал использовать это слово для того, чтобы описать модель, которую он создал в […]


10 лучших фильмов о бизнесе

10 лучших фильмов о бизнесе: От «Гражданина Кейна» до «Социальной сети»


Исходные вложения:


«Машины не могут работать там, где нет данных»: какие профессии в будущем не заменят роботы

«Машины не могут работать там, где нет данных»: какие профессии в будущем не заменят роботы: Энтони Голдблум, основатель компании Kaggle, специализирующейся на работе с большими объёмами данных и data science, прочитал лекцию на мероприятии TED — о том, какие профессии в будущем не окажутся заменены роботами и технологиями.Редакция vc.ru публикует конспект выступления. 31f5e13179d7-original.jpg


10 полезных книг о воспитании ребёнка

10 полезных книг о воспитании ребёнка:

16002.png?p=2016-08-12_18_59_13


Быть родителем — всё равно что проходить квест повышенной сложности. И когда на пути его прохождения особенно нужен мудрый совет, бывает, что ждать его просто не от кого. Чтобы родителям было легче разобраться в различных методиках, «Мел» совместно с Bookmate собрал 10 книг, которые годами остаются бестселлерами в области воспитания

Читать дальше...


5 тренингов для личностного развития

5 тренингов для личностного развития:

15989.jpg?p=2016-08-12_16_50_58


В школе ребёнок получает самые разносторонние знания, но важнейшим жизненным навыкам его никто не учит. Как научиться строить общение в коллективе и подбирать ключ к любому человеку, как развить лидерские качества, уметь принимать быстрые решения и подолгу концентрироваться. "Мел" совместно с InLearno выбрал тренинги, которые помогут развить эти и другие навыки. 



Читать дальше...


Российские абитуриенты стали больше интересоваться педагогикой и инженерными специальностями

Российские абитуриенты стали больше интересоваться педагогикой и инженерными специальностями:

У поступающих в российские вузы возрос интерес к инженерным и педагогическим специальностям. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на замминистра образования Александра Климова.



«Если смотреть предварительные результаты приема, очень серьезно вырос интерес к инженерным, технологически направлениям. Серьезно растет интерес к педагогическим направлениям и специальностям», — рассказал чиновник журналистам в пятницу

Читать дальше...


История криптоанархиста: Автор интернет-шифрования Мокси Марлинспайк

История криптоанархиста: Автор интернет-шифрования Мокси Марлинспайк: Издание Wired опубликовало текст о Мокси Марлинспайке под заголовком «Встречайте анархиста, создавшего шифрование для всех нас». Марлинспайк разработал крупнейшую систему end-to-end шифрования, где сообщения передаются от устройства к устройству напрямую, сообщения не хранятся на серверах, так что к ним есть доступ только у получателя и отправителя.


Исходные вложения:


воскресенье, 7 августа 2016 г.

Образовательная траектория, программа или маршрут?

Образовательная траектория, программа или маршрут?:



broun1.gif
По следам очень интересного обсуждения в «Точке кипения» АСИ, захотелось поделиться своими терминологическими представлениями об индивидуальной образовательной ...

Тут должен стоят термин. Андрей Комиссаров начал с «траектории». Его поддержал Максим Дулинов. Татьяна Ковалева продекларировала выбор тьюторами «программы» и полное отрицание «траектории». Анатолий Сторожев отстаивает «маршрут». Кроме того, всплывала «карта» в разных представлениях...

Можно было бы пропустить, но мне кажется, что удачная терминология облегчает взаимопонимание и развитие ситуации. На встрече времени было мало для подобных погружений.

Полемика по терминам

Оттолкнусь от позиции Татьяны Ковалевой, как я ее понял.

Траектория– путь пройденный пассивным телом, а тьюторы ставят перед собой задачу активного самоопределения ребенка (тьюторанта), поэтому они исключают траекторию из своего вокабуляра. Они выводят ребенка на построение индивидуальной образовательной программы. Для этого они вместе с ребенком строят его личную (индивидуальную) ресурсную карту (топика, векторность, масштаб), а программой называют выбор очередного образовательного (развивающего) шага. В их логике у программы нет конечной точки, ибо человек постоянно развивается: «Программа– это личная свертка ресурсной карты в данный момент». На вопрос о том, что такое определение термина «программа» заметно отличается от общепринятого, было дано подтверждение: да, они этот термин трактуют по своему, опираясь на позицию философа и культуролога Вадима Марковича Розина.

Похожее отношение к траектории у Анатолия Сторожева: «Образовательная траектория - это когда меня запулили и я лечу по инерции мышления. Образовательный маршрут - это когда я его прохожу, это мой жизненный Путь, я строил его карту, я могу изменить свои планы, посидеть и осмотреться, принять новые решения.»

Четкий доклад Ковалевой позволяет опереться на ее тезисы и обозначить свои. Прежде всего, она сразу обозначила свою позицию как тьютора. Это облегчает мои рассуждения, потому что позиций может быть много и моя не тьюторская. Моя позиция– конструктора новой системы образования, в которой тьютор является одной из важных ролей, но далеко не единственной. Мне важно понять ролевой ассортимент системы и модель отношений между ролями, чтобы вся совокупность максимально отвечала целям всех участников:

  • Траектория– кинетический термин, имеющий весьма четкую коннотацию в физике: след движения тела. Никаких указаний на его активность или пассивность нет. В задачах часто фигурируют управляемые объекты.
  • Маршрут– логистический термин: предполагаемый вариант движения. В идеале траектория должна совпасть с маршрутом, но это редко случается. Кроме того, маршрут не всегда прорабатыватся настолько четко, чтобы траектория могла с ним совпасть: маршрут может содержать только контрольные точки с предполагаемым диапазоном времени.
  • Программа в традиционном понимании– план действий с описанием ожидаемых результатов и используемых ресурсов. Маршрут может быть частным случаем программы.
Если мы накладываем эти понятия на образовательные задачи, то траектория– это ретроспектива движения по образовательной среде, а программа и маршрут– перспектива этого движения. Причем, чтобы понятия имели разное содержание, имеет смысл считать программу подробно прописанным планом действий, а маршрут– в виде контрольных точек, оставляя свободу реализации движения между ними.

Другими словами, образовательная траектория– это пройденный путь в личном образовании, а программа (маршрут)– это планируемый путь.

При такой трактовке, как мне кажется, не могут тьюторы игнорировать образовательную траекторию, ибо «здесь и сейчас» любого человека определяется накопленным багажом, отталкиваясь от которого можно строить планы (программы, маршруты). В такой логике, на первый взгляд, невозможно строить образовательную траекторию– только планы. И второе замечание– планы могут быть любыми, а траектория исключительно индивидуальная, ибо у каждого она своя, уже пройденная.

Следует обратить внимание, что подобное заимствование терминов из другой сферы происходит только тогда, когда появляются новые смыслы, для которых нет адекватных терминов. Тогда по ассоциации из другой области берется термин, который аналогичен неопределенному новому смыслу. Но дальше происходит расширение ассоциаций– экспансия слова из другой сферы в гораздо большем объеме. Например, траектория начинает трактоваться не только как след от движения, но и как возможность прогноза этого движения на основании расчетов, хотя в нашем случае такая ассоциация становится предельно неопределенной, в отличии от понятных задач баллистики. Или накладываются непонятные дополнительные ограничения типа пассивности объекта– так воспринимается термин специалистом в другой сфере знаний. Поэтому нужно либо строже договариваться о введении новых понятий, либо игнорировать их произвольное употребление и каждый раз уточнять, кто какой смысл в него вкладывает.

Вчера– не сегодня

Почему мы все время говорим о программах? Потому что воспитаны в культуре стабильного общества, привыкшего и считающего правильным обстоятельное планирование и проектирование будущего. Обучение и воспитание, которые в совокупности мы привыкли называть образованием, тоже выстроены в логике социального проектирования: мы– взрослые– знаем, что и как правильно делать, и научаем этому неумелых детей. В логике проектирования образовательного процесса образовательная программа абсолютно органична. Особенно в логике традиционного для классической школы образовательного конвейера, когда все одновременно обучаются по единой программе.

Однако с некоторого момента в середине прошлого века этот конвейер начал давать сбои– общество, повысив уровень грамотности, стало постепенно требовать большей гибкости. Это выразилось в появлении спецшкол, расширении сети дополнительного образования. Потом и этого перестало хватать– опыт педагогов новаторов вылился в новый закон «Об образовании», дающий право школе самой создавать образовательную программу, ориентируясь на своих детей и педагогов. С этим не справилась устаревшая система управления образованием, начались попытки ограничивать свободу школ по созданию индивидуальных программ, но полностью кран перекрыть уже невозможно. Аналогичные процессы идут и в обществе– традиционные процессы проектирования перестали удовлетворять разработчиков, т.к. при таком подходе проект устаревает к моменту окончания проектирования. Благодаря Грефу, название одного из новых гибких проектных подходов Agile стало известно широкому кругу.

Самое важное, что всем, включая детей, стало ясно, что никаким сакральным знанием «правильности» взрослые не обладают. Раз так, возникает вопрос: чему они могут научить? Почему дети должны прислушиваться к их мнению и учиться по их программам? Они прекрасно знают от своих родителей и старших родственников, друзей, что школьная «галиматья» практически никому не нужна, а в новых устройствах эти горделивые учителя и вовсе «не копенгаген». Чем они могут быть полезны? Что они пасут их на время отсутствия родителей на работе?

К такому свержению с пьедестала учителя не готовы: они привыкли считать своих Учителей (с большой буквы) и надеялись на такой же пиетет по отношению к себе, а их даже Председатель Правительства послал заниматься бизнесом, если что-то не устраивает в школе. Если образовательная программа перестает работать или работает исключительно при подавлении воли учеников, что можно делать?

Индивидуализация

Наиболее адекватным ответом на новые проблемы в организации образования стала индивидуализация– опора на личные особенности и пристрастия ученика. Для этого учитель и ученик должны оказаться созвучны, взаимоинтересны и полезны. Вариантов может быть много. Для тьютора это акцент исключительно на формирование личного позыва ребенка (тьюторанта)– он сам является источником образовательной программы. На западе это часто называют персонализацией. Но есть и более технологичный вариант, когда можно выбрать из набора– это более традиционный вариант индивидуализации, в противовес строго персональному (заказному) подходу. Во втором варианте всегда есть образовательная программа в традиционном смысле, но набор учебных курсов у каждого получается свой– все траектории разные. В первом варианте образовательная программа может быть как традиционная, так и в специфическом понимании тьюторов. А траектория тоже индивидуальная.

Итак, 3 варианта формирования образовательной программы в разных смыслах, но во всех формируется индивидуальная образовательная траектория.

Если предположить, что с учетом стремительного расширения способов и каналов обучения каждый ученик окажется перед широчайшим разнообразием выбора, то проблемой станет акт выбора. Что услуги консультантов будут остро востребованы и что искусственный интеллект будет с живыми консультантами успешно конкурировать, уже понятно. Интересно, что будет первично, программа (маршрут) или траектория?

Берусь утверждать, что в условиях быстрых изменений и широкого выбора, каждый следующий образовательный выбор будет в значительной мере ситуативен и спонтанен. Могу предположить манипулятивные управляющие действия на молодежь, но этот вариант рассматривать не хочу– это социальные риски. В открытой среде на выбор смогут влиять значимые субъекты. В профессии останутся только значимые для ребенка люди, имеющие вес своими эмоциональными, социальными, профессиональными компетенциями. Именно они смогут выстраивать ситуации, в которых дети с удовольствием будут что-то осваивать. Именно они смогут через серию успехов и формирования уверенной компетенции подвести их к целевому поведению, в котором требуется построение маршрутов и программ, а не только сиюминутных образовательных продвижений.

Учитывая, что и для старшего поколения, воспитанного в проектной логике, она не стала определяющей для всех, надеяться на всеобщий охват программным (проектным) мышлением не приходится. Но он не всем нужен, как выясняется по жизни, несмотря на постоянное давление рекламой про лидерство и организованность.

Что строим?

А раз так, основным в образовании получается освоенное (траектория), а не программа (маршрут)! Но учителя проектную логику все равно вынуждены вести, даже если подготовленные планы приходится все время корректировать, т.е. будут продолжать строить программы (с учетом возрастающей гибкости), а ученики и родители– траекторию: учителя проективно, а ученики с родителями– ситуативно, по факту, на один-два шага «здесь и сейчас», в тьюторском понимании программы.

Из этого совсем не следует хаотичность образовательного процесса и ненужность учителей, тьюторов, консультантов: они действуют проективно, их предложения по построению и реализации образовательных маршрутов важны именно внятностью перспектив. Именно это дает разумный выбор ученикам и их родителям. Но с их стороны выбор происходит не раз и навсегда, а итерационно, шаг за шагом. И никто не знает, будет ли следующий шаг продолжением прошлого выбора или он окажется на новом образовательном маршруте.



Выходец из Mail.ru запустил первую в России онлайн-платформу для инвесторов

Выходец из Mail.ru запустил первую в России онлайн-платформу для инвесторов: Бывший маркетолог Mail.ru Роберт Багратуни вместе с компанией «Открытие Брокер» запустил первую в России мобильную платформу для инвесторов «Источник». Приложение позволяет открывать брокерский счет без посещения офиса, зачислять средства по карте, проводить торговые операции и выводить деньги. «Источник» станет доступен в AppStore 8 августа


Исходные вложения:


8 зарубежных event-профессионалов и их любимые инновационные кейтеринг-идеи

8 зарубежных event-профессионалов и их любимые инновационные кейтеринг-идеи:

8 зарубежных event-профессионалов и их любимые кейтеринг-идеи
Именитые профессионалы зарубежного событийного бизнеса обсуждают самые креативные и инновационные в своей практике блюда, коктейли и десерты.



Шведский обед для Eric Michael

[author_quote author_quote_fio="Eric Michael" author_quote_position="владелец и креативный директор Occasions Caterers" author_image_id="30189" author_quote_site="http://occasionscaterers.com/" author_quote_fb="" author_quote_view_block_style="wide" ]Я всегда буду помнить гениально простое блюдо, которое я имел удовольствие отведать однажды на ферме в зимней Швеции. Миски подавались гостям без особой сервировки, а основное блюдо нужно было самостоятельно достать из чана через слой листьев, в которых были потушены различные корнеплоды. Этот колоритный местный метод подачи блюда стал уникальным опытом для меня. И это было невероятно вкусно![/author_quote]



Свекольный салат для Ryan Hutmacher

[author_quote author_quote_fio="Ryan Hutmacher" author_quote_position="владелец Centered Chef" author_image_id="30190" author_quote_site="http://centeredchef.com/" author_quote_fb="https://www.facebook.com/ryan.hutmacher" author_quote_view_block_style="wide" ]Одним из моих любимых салатов является жареная свекла. Это изящество на самом простом уровне, которое чтит обыденные ингредиенты и отбрасывает любую претенциозность. Год назад, после долгой дороги из Чикаго во время переезда моей кулинарной консалтинговой фирмы в Денвер, чтобы быть ближе к природе, я решил отметить событие в Barolo Grill. Команда поваров приготовила восхитительный свекольный салат со взбитым козьим сыром, оттененный хрустящей карамелизированной свекольной стружкой, посыпанный поджаренными фисташками и украшенный фисташковым соусом.[/author_quote]



Шокирующая экзотика для Joel Thévoz

[author_quote author_quote_fio="Joel Thévoz" author_quote_position="исполнительный директор Main Event Caterers" author_image_id="30191" author_quote_site="http://www.maineventcaterers.com/" author_quote_fb="https://www.facebook.com/joelthevoz" author_quote_view_block_style="wide" ]В Mugaritz в Испании мне подали зефир из свежей свиной крови и картофель с плесенью, который выглядел как речные камни. Шеф Aduriz наглядно продемонстрировал силу творчества, которая превратила его кухню в произведение искусства. Кто знал, что взбитая свиная кровь выглядит как яичные белки?[/author_quote]



Брюссельская капуста для Liz Neumark

[author_quote author_quote_fio="Liz Neumark" author_quote_position="исполнительный директор Great Performances" author_image_id="30192" author_quote_site="http://www.greatperformances.com/" author_quote_fb="https://www.facebook.com/liz.neumark" author_quote_view_block_style="wide" ]Я гостила Сиэтле во время серой и холодной недели. Я совсем не была очарована городом, пока в последний вечер не поужинала в Sitka & Spruce. Там я влюбилась в блюдо из прекрасно прожаренной брюссельской капусты, красиво сервированный на тушеных капустных стеблях. Мусс из балыка стал отличным дополнением к блюду. Домой в ту ночь я летела в мыслях о впечатляющем меню этого ресторана, задаваясь вопросом, как повара сумели приготовить брюссельскую капусту так превосходно.[/author_quote]



Ароматный ревень для Frankie Solarik

[author_quote author_quote_fio="Frankie Solarik" author_quote_position="совладелец BarChef" author_image_id="30193" author_quote_site="" author_quote_fb="https://www.facebook.com/frankie.solarik" author_quote_view_block_style="wide" ]Опыт, который я получил благодаря обеду в Alinea в Чикаго было захватывающим. Шеф-повар Bagale и шеф-повар Achatz делают потрясающую работу по созданию захватывающей мультисенсорной кухни. Одна из ароматных комбинаций, которая запала мне в душу и до сих пор со мной резонирует - это блюдо из сельдерея, ревеня и черной лакрицы. При подаче блюда свежий ревень был подвешен над столом, чтобы каждый гость мог добавить его в собственную тарелку.[/author_quote]



Испанский опыт для Rita Gutekanst

[author_quote author_quote_fio="Rita Gutekanst" author_quote_position="совладелец Limelight Catering" author_image_id="30194" author_quote_site="http://www.limelightcatering.com/" author_quote_fb="" author_quote_view_block_style="wide" ]В свое время я совершила паломничество в рестораны Albert Adrià, Hoja Santa и Niño Viejo в Барселоне. Наиболее впечатляющие творения я увидела именно на этих кухнях. В Hoja Santa я наблюдала за феерией местной кухни в течение десяти блюд, там я попробовала совершенно новые вкусы и ингредиенты, невероятно изобретательные в исполнении и презентации. Вегетарианские блюда в тарелке моей дочери каждый раз преподносили фантастические сюрпризы. Вишенкой на верхушке торта стал тот факт, что мы стали свидетелями награждения ресторана их первой мишленовской звездой.[/author_quote]



Кростата для Kimberley Bailey

[author_quote author_quote_fio="Kimberley Bailey" author_quote_position="владелец Butter End Cakery" author_image_id="30195" author_quote_site="http://thebutterend.com/" author_quote_fb="" author_quote_view_block_style="wide" ]Обычно я сторонюсь того, что я называю «кулинарные танцы у пилона», то есть когда повара создают новые и высоко технические способы создания блюд, которые зачастую оказываются просто невкусными. Когда же я думаю об инновациях, которые работают, я вспоминаю о своем любимом блюде в Лос-Анджелесе. Это теплый пирог кростата с клубникой и рикоттой в Tar & Roses в Санта-Монике. Об этом блюде я мечтаю.[/author_quote]



Макколи для Peter Callahan

[author_quote author_quote_fio="Peter Callahan" author_quote_position="креативный директор Peter Callahan Catering & Events" author_image_id="30196" author_quote_site="http://www.petercallahan.com/" author_quote_fb="" author_quote_view_block_style="wide" ]В 2014 году я был по делам в Сеуле. Я хотел погрузиться в культуру местной пищи, и мой гид взял меня на по-настоящему хардкорный местный продовольственный рынок. Там я попробовал макколи, корейский традиционный нефильтрованный алкогольный напиток, слегка сладковатый и газированный. Было удивительно видеть эти бурлящие чаны среди прилавков со свиными голова, ногами и сушеной рыбой.[/author_quote]



По материалам bizbash.com


Как развитие искусственного интеллекта меняет профессию дизайнера

Как развитие искусственного интеллекта меняет профессию дизайнера:

Как развитие искусственного интеллекта меняет профессию дизайнера
Сфера искусственного интеллекта продолжает развиваться, и дизайнерам пора адаптироваться к новой реальности. Рассказываем, без каких знаний невозможно будет работать в этой индустрии.


Объявлены победители европейского конкурса образовательных стартапов

Объявлены победители европейского конкурса образовательных стартапов: Победителем конкурса EdTechXEurope 2016 в номинации Edtech Rise стала российская образовательная компания Дневник.ру.


Министерство образования откроет краудфандинговую площадку для научных проектов

Министерство образования откроет краудфандинговую площадку для научных проектов: Молодые ученые смогут рассказывать о своих проектах на новой площадке и искать потенциальных инвесторов.


Удивительный процесс создания теннисных мячей

Удивительный процесс создания теннисных мячей: Сегодня27 Назначен Удивительный процесс создания теннисных мячейЗавораживающее красотой и познавательное видео с фабрики по производству теннисных мячей. Кто бы мог подумать, что для создания такой простой вещи, как мячик, нужно столько технологий и людей.


понедельник, 1 августа 2016 г.

Как устроен франчайзинг: основные правовые и бизнес-аспекты

Как устроен франчайзинг: основные правовые и бизнес-аспекты: Основатель и руководитель юридической фирмы «Сергей Мартынюк и партнеры» Сергей Мартынюк написал для vc.ru колонку о том, как устроен бизнес по франшизе. Автор рассказал, как грамотно выбрать франчайзи или франчайзера, каких подводных камней стоит остерегаться и рассмотрел основные правовые аспекты франшиз.

f37518e566ad-original.jpg

6 советов, которые помогут найти своё призвание

6 советов, которые помогут найти своё призвание:

15136.png?p=2016-07-28_23_59_10


Большинство из нас чувствует, что живёт не в полную силу. Как будто в жизни не хватает чего-то важного. И иногда это что-то - мы сами. Художница Эль Луна однажды опубликовала пост о том, как вырваться из повседневности и найти предназначение. В считаные дни его прочитали миллионы людей, а со временем он превратился в полноценную книгу - «Между надо и хочу»

Читать дальше...


Посетить Кунсткамеру онлайн

Посетить Кунсткамеру онлайн:

Погрузитесь с головой в мир этнографических открытий с онлайн-каталогами знаменитого музея.

За три века существования Кунсткамера превратилась из «Кабинета редкостей» в огромный научный центр — Музей антропологии и этнографии им. Петра Великого Российской Академии наук. Анатомические экспонаты, из-за которых в народе за музеем закрепился имидж «музея уродцев», занимают теперь лишь малую часть коллекции. Чтобы в этом убедиться, достаточно зайти на сайт музея: 56 000 изображений предметов из собрания Кунсткамеры представлены здесь в онлайн-каталогах.

ca9f9a6d2ac9c58284036db4ef92121d033e230f
Петра Великого завораживала тонкость устройства человеческого тела, умело вскрытая европейскими врачами в Новое время. Современного человека этим не удивишь, а вот тонкостью и хрупкостью устройства цивилизации — пожалуй, можно.
Путешествие по экспонатам, материальным свидетельствам жизни южноамериканских индейцев, народов русского Севера или малоизвестных айнов, познакомит вас с удивительными редкостями.

9941ac35bb9cdd20984ab4c67b388eac6a8c047f
Игра-головоломка из Шри-Ланки, нач. ХХ века.
Источник: kunstkamera.ru
Коллекция «Этнографический рисунок» позволяет хоть одним глазком заглянуть на «кухню» этнографических экспедиций. Для знаменитых этнографов Миклухо-Маклая, Семёнова-Тян-Шанского, Вознесенского рисование было единственным способом запечатлеть увиденное.

85053d38ba117cbcc07c355b174d7eeac79da9ee
Рисунок узоров на лицах индейцев кадиувео, нач. ХХ века.
Источник: kunstkamera.ru
Появившаяся в 1830-е годы фотография с радостью была взята этнографами на вооружение. Подтверждение тому — фотоколлекция Кунсткамеры. Фотографии можно сортировать по времени, месту съёмки, по экспедициям и другим параметрам.

c9f108dba093f36bb87d1735e76d1ef9c0df47f4
Странствующий продавец щёток, крестьянин Тверской губернии. Нач. ХХ века.
Источник: kunstkamera.ru
9b643e3f7a43aa71040ffa69fc94643dddf5b292
Такие почтовые карточки (этнографические открытки) были когда-то самым доступным способом познакомиться с культурой народов мира.
Источник: kunstkamera.ru
Онлайн-коллекции Кунсткамеры носят научный характер, что подчёркивает и сдержанный дизайн сайта. Но руководство Кунсткамеры работает над тем, чтобы быть ближе к своим посетителям. Не так давно был запущен онлайн-проект «Кунсткамера Y»: здесь научные сотрудники музея будут рассказывать молодому поколению о том, чем так важна и увлекательна наука этнография. Пока на сайте проекта можно прочитать интервью с директором музея Юрием Чистовым о планах на будущее и подписаться на новости. В интервью «Коммерсанту» замдиректора музея Юлия Купина анонсировала, что основная часть контента для «поколения Y» появится осенью 2016 года.

Фотография в оформлении статьи: Петербург и окрестности

Как найти инвестора для стартапа

Как найти инвестора для стартапа:



startup-investor.jpg


Стартапы недавно пережили огромный бум и в мире экономики и бизнеса наступило небольшое затишье. Тем не менее, желающие вложить свои инвестиции в перспективный проект всегда найдутся. Стартапы, как правило, имеют оттенок информационных технологий, однако это не приговор. Есть проекты, занимающиеся и другими сферами. Найти инвестора для стартапа может оказаться сложной задачей, если его руководители имеют только теоретические знания о своем бизнесе, продвижении и маркетинге продукта, который собираются производить. Стартап — это компания с короткой историей, создающая продукт в условиях высокой неопределенности. Именно поэтому большинство стартапов проваливаются еще до налаживания эффективного производства. Развитие стартапа сложно предсказать по причине некоторой инновационности, а также неопытности ее руководителей и сотрудников. Также у стартапа на ранних этапах нет большой суммы денег на изучение потребительского спроса. […]


Бот «Учёбы.ру» помогает выбрать курсы и вузы

Бот «Учёбы.ру» помогает выбрать курсы и вузы: Агрегатор «Учёба.ру» завел собственного бота в мессенджере Telegram.


Обладатель «нобелевки для учителей» представил свою платформу

Обладатель «нобелевки для учителей» представил свою платформу: Платформа Perusall, запущенная гарвардским профессором физики Эриком Мазуром, позволяет «перевернуть образование».


В финал Google Science Fair вышли девять школьников из России

В финал Google Science Fair вышли девять школьников из России: В сотню лучших проектов попали работы школьников из разных городов России — от Калининграда до Новосибирска.


Как 2 парня создали успешный экологичный бренд кокосовой воды

Как 2 парня создали успешный экологичный бренд кокосовой воды:



IN0616INH01-web_91772


IN0616INH01-web_91772
Джастин Гилберт и Дуглас Рибауд в 2015 году основали бренд кокосовой воды Harmless Harvest.

Их компания насчитывает 300 сотрудников, 200 из которых живут в Тайланде, где используемые в производстве кокосы собираются, обрабатываются и пакуются. За год им удалось достигнуть 100 миллионов долларов продаж и подняться на вершину сверхконкурентной индустрии производства кокосовой воды.



Секретом своего успеха они считают тот факт, что в своем деле на первое место они поставили экологичность и пользу, а не прибыль. Еще в 2008 году они заметили, что кокосовая вода, доступная на рынке, в большинстве случаев полна химии и даже близко не напоминает натуральный продукт, и решили это изменить. Для этого им в том числе пришлось найти самый вкусный вид кокосов и установить правильные отношения с тайландскими фермерами.